Пясковы пірог з безе
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог атрымліваецца надзвычай нежным, прыгожым і смачным. Тварожная начынка нагадвае суфле, а тонкі пясковы карж проста тае ў роце. Пірог гатуецца вельмі проста. У пакрокавым апісанні вы гэта ўбачыце. Тварог бярыце невялікай тлустасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску выкладзіце 2 жаўткі і 70 грамаў цукру. Добра перамяшайце.
- 2
Крок 2
Растапіце сметанковае масла і дадайце ў міску з цукрам і жаўткамі.
- 3
Крок 3
Пасыпце разрыхляльнік і муку.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае, эластычнае, не ліпкае да рук цеста. Пакіньце яго ў халадзе на 15–20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль цеста астуджаецца, прыгатуйце начынку з тварагу. У міску выкладзіце тварог, дадайце 50 грамаў цукру і дадайце 1 яйка.
- 6
Крок 6
Дадайце ў тварог з цукрам і яйкам смятану.
- 7
Крок 7
Ўзбіце ўсе інгрэдыенты блендарам да кансістэнцыі крэму. Камячкоў не павінна быць.
- 8
Крок 8
Тэст выкладзіце ў форму, утвараючы бартікі.
- 9
Крок 9
На цеста выкладзіце творожную начынку.
- 10
Крок 10
Адпраўце пірог у духоўку, разагрэтую да 175-180 градусаў. Выпякайце 30-35 хвілін.
- 11
Крок 11
Бялкі двух яек узбіце ў густую ўстойлівую пену. Паступова дадайце 50 грамаў цукру і ўзбіце шчыльнае безе. З дапамогай кулінарнага мяшка з насадкай адсадзіце безе на пірог.
- 12
Крок 12
Адпраўце піраг зноў у духоўку на 5-8 хвілін, пакуль безе не падрумяне.
- 13
Крок 13
Выняйце піраг з духоўкі і астыце.
- 14
Крок 14
Пасля нарэжце на порцыі і падайце да стала.