Пясочны пірог з апельсінамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пясочны пірог з апельсінамі абавязкова спадабаецца ўсім любіцелям цытрусавых і нейкага пясочнага цеста. Ён чудова падыдзе для святочнага абеду ў сямейным коле ці сустрэч з сябрамі. Каб пясочны пірог з апельсінамі атрымаўся нейкім і рассыпчатым, абавязкова выкарыстоўвайце маргарын добрых якасцяў (ці замяніце яго на сметанковае масла).
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маргарын заздалёгдзя дастаньце з халадоўніка, каб ён стаў мяккім. Змяшайце яго з 150 грамамі цукру да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Маргарынава-цукровую сумесь крыху пасаліце, дадайце яйкі, турботна вымесіце лыжкай ці збіце міксарам.
- 3
Крок 3
3. Цяпер замесіце цеста, дадаўшы адразу ўсю мукі, якую папярэдне змяшалі з содай. Колькасць мукі разлічвайце, выходзячы з кансыстэнцыі цеста. Яно павінна быць мяккім, але не ліпкім.
- 4
Крок 4
4. Калі парэчка апельсінаў гарчыць, паспрабуйце яе зняць. Калі не, натрэце апельсіны разам з парэчкай на вялікай цёрцы. Можна нарэзаць кавалачкамі і памяліць блендэрам, але не вельмі дробна. Дадайце шклянку цукру, перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. 2/3 цеста высталіце форму, зрабіўшы бардовая. Можна ці раскачаць яго палачкай і перакласці ў форму, ці проста разроўняць кавалак цеста па форме рукамі.
- 6
Крок 6
6. Тэставую загатоўку роўнамерна пасыпце крохмалем, на яго выкладзіце начынку. Колькасць крохмалю можна змяняць у залежнасці ад сачнасці апельсінаў.
- 7
Крок 7
7. Астатнюю 1/3 цеста раскатайце ў пласцінку, накрыйце ёю пірог, добра залепіўшы краі. Па паверхні зрабіце дзьвіжкамі вілкі невялікія адтуліны.
- 8
Крок 8
8. Выпякайце ў разагрэтай да 180–200 °С духоўцы прыкладна 40 хвілін. Пясочны пірог з апельсінамі гатовы!