Пясочны пірог з абрыйкосавым варэннем
Апісанне
Па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць закрыты пірог ці адкрыты. Калі вы будзеце прыгатаваць адкрыты пірог, то варэнне павінна быць больш густым. Пасыпце паверхню цеста крохмалам і выкладзіце варэнне. Цеста хапіць на 2 адкрытыя пірогі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяккае масла збіце з цукром. Павінны ўтварыцца дробныя хлопчыкі. Потым дадайце яйкі, соль, соду і тварог. Тварог можна замяніць любым кіслым малочным прадуктам з высокай жырнасцю. Збіце ў аднастайную масу.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце прасеяную мукі і змяшайце міксерам. Атрыманую масу трэба вымесіць рукамі. Атрымаецца мяккае пругкае цеста, якое трэба паставіць у халадзільнік на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Цеста падзяліце на дзве часткі. Адну раскатайце і выкладзіце на дно формы, загнуўшы краю. Выкладзіце варэнне і накрыйце другой раскатанай часткай цеста. Другую частку можна натерці на цёрцы, раўнамерна размеркаваўшы крошку. Залепіце краю і пячыце 30 хвілін пры 200 градусах.