Песчанае цеста са смятанай для пірога
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Гэта універсальнае цеста, якое вельмі простае ў прыгатаванні. Можна прыгатаваць яго наперад і захоўваць у халадзільніку. Гэта чудовая аснова для торта з любой начынкай: фруктовай, ягаднай, агародніннай, мясной. Калі начынка салёная, то не дадавайце ў цеста цукор. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ў ёмісці прапушчанае бульба, соль, цукар, разрыхляльнік і соду.
- 2
Крок 2
Астуджанае масла нарэжце кубікамі і дадайце да сухіх інгрыдыентаў. Рукамі або вілкай ператрэце масла з мукой.
- 3
Крок 3
Яйка збіце венчыкам да паяўлення пены, потым дадайце сметану і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Змяшайце змес у яечных жаўткоў з маслам і мукой, замесіце аднолькавае цеста. Скаціце яго ў шар і пакладзіце на 30 хвілін у халадзільнік.
- 5
Крок 5
Калі цеста астыне, скочце яго да таўшчыні да 8 мм. Каб яно не прыліпала да дошкі, пасыпце яе мукой.
- 6
Крок 6
Тэста гатовае для выпечкі пірогаў ці печыва, надайце яму патрэбную форму для выпечкі. Пясочнае тэста пякуць 15-20 хвілін пры тэмпературы 220-230 градусаў.