Песчанае цеста (на сметане)
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такое цеста можна лёгка прыгатаваць без выкарыстання кухоннай машыны, дастаткова толькі рук. Увесь сакрэт — у смятане, менавіта дзякуючы ёй цеста добра збіраецца, а гатовая выпечка будзе кархаватай. Выкарыстоўвайце гатовае цеста для выпечкі пірогаў, піражных, пячэння і іншых вырабаў. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дастаньце масла з халадзільніка, нарэжце кубікамі і пакіньце награвацца пры пакаёвай тэмпературы. У вялікай місцы энергічна змяшайце мукі, соль і, калі трэба цеста з цукром, дадайце яго.
- 2
Крок 2
2. Дадайце кубікі масла ў сумесь з мукой.
- 3
Крок 3
3. Рукамі растирайце мукавую сумесь са сметанковым маслам.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце сметану ў вялікую мукавую крошку.
- 5
Крок 5
5. Скарыстайце вілку, каб добра змяшаць усе інгрэдыенты ў місцы.
- 6
Крок 6
6. Злепіце з цеста адзіны кулячок.
- 7
Крок 7
7. Ножам разрэжце ком на дзве часткі. Асыпце кожную мукой, абгарніце харчовай плёнкай і пакладзіце ў халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны.
- 8
Крок 8
8. Для выкарыстання цеста: дастаньце яго з халадзільніка і адкладзіце на 10-15 хвілін. Пасыпце чыстую паверхню мукой і можаце прыступаць да раскаткі цеста.