Песачнае пячэнне з міндалем
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Такое пячэнне гатую з сумесі міндальнай і пшанічнай мукі, а таксама ўпрыгожваю яго паддробненым міндалём. Замест міндаля можна выкарыстоўваць іншыя арэхі, каб разнастайнасці смаку. Падавайце пячэнне пасля астынення, лепш з чашкай араматнай кавы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай мисцы з дапамогай драўлянай лыжкі змяшайце цукор і масла, пакуль не атрымаецца аднастайная маса.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў міску пшанічную муку, кукурузны крохмаль, міндалевую муку і соль, усё турботна змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Улійце ванільны экстракт і малако, добра змяшайце. Пры жаданні можна выкарыстоўваць міксер. Перакладзіце цеста ў форму для выпечкі, выкладзеную пергаментам.
- 4
Крок 4
4. З дапамогай мера-шклянкі, абгорнутай харчовай плёнкай, раўнамерна размеркаваць цеста па форме.
- 5
Крок 5
5. Разрэжце цеста на 12–16 роўных кавалкаў.
- 6
Крок 6
6. Парэжце міндаля. Роўна засыпце парэзаны міндаль на паверхню цеста. Ахалодзьце цеста працягласьцю 30 хвілін, калі будзеце ахалоджваць доўжэй, то накрыйце яго харчовай плёнкай.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце пячэнне ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку і выпякайце працягам 25 хвілін, пакуль краю не стануць карычневымі, потым накрыйце фальгой і працягвайце пячы яшчэ 15-20 хвілін, пакуль цеста не стане цвёрдым і залатыстага колеру. Дастаньце пячэнне з духоўкі і пакіньце на 10 хвілін, праверце, ці разьдзеленыя кавалачкі, калі не, то разрэжце паўторна. Пячэнне можна захоўваць у халадзільніку да 7 дзён. Перад падачай пасыпце пячэнне цукровай пудрай па смаку.