Пясчанае пячэнне з какосам, цукровай патокай і шакаладам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. З аднаго боку ўпрыгожваю яго карамеллю з какосам, з другога — шакаладам. Вы можаце ўпрыгожыць усе пячэнне толькі шакаладам або толькі карамеллю — тады працэс займе менш часу і намаганняў. Падавайце пячэнне толькі пасля астынання і застывання шакаладу з карамеллю. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы змяшайце мукую, соль і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. У іншай мисцы змяшайце масла з цукрам.
- 3
Крок 3
3. Збіце масляную сумесь да атрымання пышнай і аднастайной масы.
- 4
Крок 4
4. Перакладзіце масляную сумесь да сухіх інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце ўсе кампаненты, каб атрымацца крошкі.
- 6
Крок 6
6. Дадайце экстракт ванілі і 1 лыжку малака, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Замесіце цеста і накрыйце яго плёнкай, пастаўце на 1 гадзіну ў халадзільнік або на 20 хвілін у марозільнік.
- 8
Крок 8
8. Пасыпце паверхню мукой і выкладзіце цеста, раскачайце яго.
- 9
Крок 9
9. Выразаючы крышкай або спецыяльнай формачкай невялікую манэту, а затым формачкай паменш (можна крышкай) зрабіце адтуліны ў кожнай манэце.
- 10
Крок 10
10. Усе атрыманыя формачкі пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Дастаньце пячэнне і пакіньце яго для астыгання.
- 12
Крок 12
12. У гэты ж час пераложыце какосавую стружку на сухі і чысты паддон, пастаўце яе ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Рэгулярна перамешвайце какосавую стружку, каб яна роўнамерна падрумянілася з усіх бакоў.
- 14
Крок 14
14. Змяшайце цукровы сіроп, вершкі і шчапотку солі, пастаўце тарэлку ў мікрахвалевую печ. Калі маса стала аднастайной, дадайце какосавую стружку і перамяшайце.
- 15
Крок 15
15. Пакладзіце кокасава-карамельную масу на кожнае пячэнне.
- 16
Крок 16
16. Шакалад паслаць у мікравыхавую піч ці на вадзяную лазню, каб ён расплаўвіўся.
- 17
Крок 17
17. Нанясіце шакалад на ніжнюю частку кожнага пячэння і дайце яму час для застывання.
- 18
Крок 18
18. Гатовыя пячэнкі падавайце пасля таго, як засохне шакалад.