Пясочнае пячэнне
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Такое печыва можна падаць і да Вялікдня. У цеста можна дадаць 1 ч. л. ваніліну, пры жаданні — з лімонным араматам. Можна ўпрыгожыць выпечанае і астылае печыва (калі не пасыпалі цукром) згушчаным малаком і пасыпаць кокасавай стружкай. Печыва добра захоўваецца ў жалезной скрынцы ці ў герметычным кантэйнеры ў працягу 3-4 дзён пры камнатнай тэмпературы. Падавайце цёплым ці астылым. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце пясочнае цеста: збіце яйка з цукрам, пакуль сумесь не стане пяністай. Далей дадайце прапушчаную мукі, буры цукар, соль і добра змяшайце. Дадайце кавалачкі масла і замесіце аднастайнае цеста. Завярніце цеста ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Разваліце цеста ў пласцінку таўшчынёй 3-4 мм.
- 3
Крок 3
3. Вырэжце невялікія кругі выемкай або стаканам.
- 4
Крок 4
4. Кожны круг складзіце напалову, шчыльна злучыўшы краю.
- 5
Крок 5
5. Зрабіце 3 надразы, як на выяве.
- 6
Крок 6
6. Адгнуць верхнюю палоску цеста і сфармаваць шыю і галоўку лебедзя. «Крылы» слаба адгнуць.
- 7
Крок 7
7. Выкарыстоўваючы шакаладныя каплі, зрабіце вочы.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце пячыва на прагарэльны ліст, змажце малаком і пасыпце фігуркі карычневым цукром.
- 9
Крок 9
9. Выпякайце пячэнне 10 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да залатыстага колеру. Дайце астыць і падавайце да стала.