Пясочнае пячэнне
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Сёння я раскажу. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Размякшчае сметанковае масла збіце міксерам.
- 2
Крок 2
2. У сметану адразу дадайце ўвесь цукар, шчапотку ванілі, солі і мускатнага арэха. Збіце да аднастайнасці. Цукар не растварыцца. Па чарзе дадавайце жаўткі ў цеста, не выключаючы міксер.
- 3
Крок 3
3. Зараней прасейце мукі, дадайце яе ў місочку з цестам. Застаўце некалькі лыжак для замесу. Сюды ж высыпце разрыхляльнік. Месіце, пакуль цеста не пачне трымаць форму.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ўсё на стала, пасыпанае мукой. Замяшайце рукамі, сфармуйце шар. Павінна атрымацца цвёрдае і пругкае цеста.
- 5
Крок 5
5. Зрабіце маланж. Для гэтага ўбіце яйка ў міску і лыжкай змяшайце бялок з жаўтком. Не карыстайцеся вілкай і збівальнікам, каб не было пузрыкаў. Потым працягніце сумесь праз цэбрык.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліце цеста на некалькі частак, раскатайце яго на пергаменце да 7-8 мм, не менш.
- 7
Крок 7
7. З дапамогай любых формачак выцісніце з цеста печыва. Шчыльна змажце кожнае кальцо маланжам, зверху выкладзіце нарэзаны арахіс.
- 8
Крок 8
8. Пераложыце пергамент на паднос, пастаўце загатоўкі з цеста ў гарачую духоўку, разагрэтую да 200-250 градусаў, і выпякайце ад 12 да 20 хвілін (у залежнасці ад духоўкі). Калі пячыва стане залатыстым, яно гатоваў!