Песчанае пячэнне без яек
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Неверагодна просты рэцэпт пясочнага пячэння без яек стане сапраўднай знаходкай, калі на парозе апынуліся нечаканыя госці, і хочацца падаць нешта да чая. Мяккае і хрумстае, яно проста незаменнік у кулінарных запісках кожнай гаспадыні. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокай мисцы змяшайце прапушчаную разам з разрыхляльнікам мукі і парашок заварнога крэму. Асцярожна змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Растапленае сметанковае масла (у рэцэпце прыгатавання пясачнага пячэння без яек можна таксама выкарыстоўваць расліннае масла без запаху) змяшчаць з цукрам і добра перамяшаць, каб цукар растварыўся. Асцярожна змяшаць з сухімі інгрыдыентамі. Дадаць ванільную эсэнцыю або шчапотку ваніліну.
- 3
Крок 3
3. Далей ідзе працэс тлумачнага замесу мяккага, аднастайнага цеста. Калі дазваляе час, яго лепш пакінуць на 30-40 хвілін, каб яно "адпачыла", напрыклад, завернуўшы ў харчовую плёнку.
- 4
Крок 4
4. З атрыманай масы трэба сфармаваць невялікія шарыкі, якія прымяць вілкай ці рукамі. Калі цеста будзе тонкае, больш хрумсткім будзе пясочнае пячэнне без яек у дамашніх умовах, чым таўшчэй — тым мякчэй яно будзе. Выкладзіць на пратэнь ці форму для запякання і паслаць у разагрэтую духоўку.
- 5
Крок 5
5. Такія пячэнкі выпякаюцца вельмі хутка — усяго 10-13 хвілін. Важна не перасушыць іх у духоўцы. Ось такі просты рэцэпт пясочнага пячэння без яек. Яго трэба крыху астыціць, можна зверху пасыпаць цукровай пудрай і падаваць да сталу.