Пясочна-дрожджавое цеста
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Трэба звярнуць увагу на тое, што цеста гатуецца халодным спосабам. Расстойка перад выпечкай не патрабуецца. Сачыце за нюансамі, і вы пацешыце сябе вельмі смачнай выпечкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце дрожджы.
- 3
Крок 3
2 шклянкі мукі высыпце ў міску, нацерці на тарцы халоднае масла. Ператрыце ў крошку.
- 4
Крок 4
Дадайце да масляна-мучнай крошкі яйка, цукар, соль. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Злучыце халоднае малако і дрожджавы раствор. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Уліце малако з дрожджамі ў мучную масу. Перамяшайце. Замясіце мяккае цеста. Калі яно прылягае да рук, паступова дадайце яшчэ 0,5 шклянкі мукі.
- 7
Крок 7
Скатыце цеста ў шар.
- 8
Крок 8
Заверніце ў плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 1 гадзіну. Праз прамежак часу выняйце цеста, падзяліце на жаданыя вырабы і адразу ж выпякайце ў гарачай духоўцы. Расстойка перад выпечкай не патрабуецца.
- 9
Крок 9
Вось такія ватрушкі я выпекла з пяскова‑дрожжавага цеста пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 20 хвілін, папярэдне змазаўшы іх яйкам.
- 10
Крок 10
Жадаю вам удачлівай і смачнай выпечкі!