Пясочнікі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб пясочнікі спадабаліся сваім смакам, важна ўлічыць некалькі момантаў: не перакласці цеста мукой і добра ахоладзіць яго перад выпечкай. Таксама ўлічвайце, што чым таўшчэй выраб, тым доўжэй яго трэба пячы, і рассыпчастасць будзе меншай. Таму аптымальная таўшчыня пясочнікаў — 0,5–1 см. Важна, каб выпечка добра астыла. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Падзяліце яйка на бялок і жаўток.
- 3
Крок 3
У чашу пакладзіце мяккае масла і процягнутую цукровую пудру. Збіце.
- 4
Крок 4
Дадайце жаўток і яшчэ раз узбейце.
- 5
Крок 5
Дадайце ў атрыманую масляністую масу частку мукі, соль, разрыхляльнік і замяшайце цеста лыжкай. Дасыпце яшчэ мукі і хутка замесіце рукамі. Як толькі цеста збярэцца ў кляк, болей не месіце. Абвярніце цеста ў харчовую плёнку і пастаўце на 40 хвілін у халадзільнік.
- 6
Крок 6
Уключыце духоўку на 180 градусаў. Пасля заканчэння часу раскачайце цеста ў пласцінку таўшчынёй 0,5-1 см. Нарэжце пясачнае цеста круглай вырубкай.
- 7
Крок 7
Гатовую выпечку дастаньце з духоўкі. Перанясіце на паперы для выпечкі на стол, пакуль яна трохі астыне, і толькі пасля гэтага здыміце.
- 8
Крок 8
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.