Ищу полный текст рецепта «Пескадо» в проекте — в запросе указано только название.
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Раскажу, можна падвячаць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гатовае рыбнае філе нарэжце парцыяннымі кавалачкамі. Пасаліце, папярэчыце і паліце сокам лімона. Пакіньце на 10–15 хвілін.
- 3
Крок 3
У сковородзе разагрэйце масла. Дадайце нарэзаную пёрамі цыбулю і абсмажце да м'якасці.
- 4
Крок 4
Затым дадайце соль, молоты перац па смаку, цэдру лімона і апельсіна, нарубаны часнок і чабар. Працягвайце гатаваць яшчэ пару хвілін.
- 5
Крок 5
Улійце віно і воцат. Дадайце лаўровы ліст і цукар па смаку. Давядзіце маринад да кіпення.
- 6
Крок 6
Цяпер выложыце зверху кусачкі рыбы. Накрыйце скоўраду крышкай і працягвайце гатаваць на невялікім агні каля 7–10 хвілін.
- 7
Крок 7
У канцы акуратна ўсё размешайце, выключыце агонь і пакіньце рыбу пад вечкам настойвацца мінімум 1 гадзіну. Можна трымаць да 6 гадзін.
- 8
Крок 8
Пескадо гатова. Страву можна падаваць як цёплай, так і ў астуджаным выглядзе.