Пярсіковы торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Персікавы торт рыхтуецца досыць лёгка. Але паколькі торт не выпякаецца, а застывае, спатрэбіцца час. Для прыгатавання не патрэбныя асаблівыя намаганні, хутчэй спатрэбіцца ўнутранае чуцьцё. Бо вам прыйдзецца вызначаць — застыў ужо крэм, гатовы ўжо корж і гэтак далей… Жадаю поспехаў у прыгатаванні персікавага торта. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для падрыхтоўкі гэтага торта нам спатрэбіцца раз’ёмная форма з дыяметрам прыкладна 23 см. Змазаць яе сметанковым маслам. Разагрэць печ да 180 градусаў. Затым муку змешаем з крухмалам і разрыхліцелем і прасеем у місці. У асобнай посудзе з дапамогай блендера ўзоб’ем яйкі з цукрам, ванілін (да белага) і акуратна змешаем з мукой. Зальем у форму і паставім у печ пячы. Павінен атрымацца тонкі корж. Затым з халадзільніка дастанем ёгурт, каб ён не быў халодным, а наадварот, кімнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У гарачай вадзе, змешанай з персікаў сокам, раствараем жэлацін. Ёгурт змешваем з цукрам. У атрыманую ёгуртавую масу ўліваем тонкай струйкай жэлацінавую сумесь (але толькі калі яна астыне). Ставім у халадзільнік. За гэты час дастаем з банкі персікі, даем сцячы лішняй вадкасці і нарэжам іх кубікамі. Далей у адной посудзе збіваем міксерам вяршкі. У другой збіваем бялок да белай пены і дадаем кроплю лімоннага соку. Дастаем з халадзільніка ёгуртавую масу, пастаянна змешваючы, спачатку акуратна ўліваем збітыя вяршкі, затым бялок і ў канцы дадаем нарэзаныя персікі.
- 3
Крок 3
Гатовы корж астудзіць, пакласці на талерку і вакол паставіць борцік формы. Зашчапіць яго.
- 4
Крок 4
Раўнамерна выкласці на корж крэм. Затым прыбраць у халадзільнік застываць мінімум на 4 гадзіны. Калі наступіць указаны час, прыгатуем заліўку з соку.
- 5
Крок 5
Заліўку з соку рыхтуем так: мультывітамінны сок наліць у рондаль, крыху падаграць і растварыць у ім жэлацін, затым астудзіць. Далей акуратна выліць сок з жэлацінам на паверхню торта. Затым торт убраць у халадзільнік на ноч. Раніцай торт будзе гатовы!