Персікавы пірог са зьмэтанавым крэмам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта досыць просты рэцэпт персікавага пірога са смятановым крэмам, які можна прыгатаваць на слаёным, пясочным ці нават драўжджавым цесте. Верхняя карочка атрымліваецца дзіўна хрумсткай і вельмі смачнай. А пірог унутры проста танее ў роце. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць аснову — карж. Персікі вымыць, крыху падсушыць, нарэзаць невялікімі ломцікамі, пазбаўшыся костачак. Карж пасыпаць крохмалам і выкласці персікі.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы змяшайце смятанку з цукром (колькасць вызначайце па смаку).
- 3
Крок 3
3. Збіці да аднолькавасці і дадаць крыху мукі.
- 4
Крок 4
4. Яшчэ раз добра змяшайце. Дадайце экстракт ванілі (ў рэцэпце прыгатавання цёкавага пірога са смятанковым крэмам можна выкарыстоўваць таксама цвіклю, карыцу, напрыклад).
- 5
Крок 5
5. Выцягнуць смятанковы крэм зверху персікаў і паслаць форму ў разагрэтую духоўку на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. А тым часам у невялікую місочку пакласці паніравачныя сухары дробнага памолу.
- 7
Крок 7
7. Дадаць па смаку цукор.
- 8
Крок 8
8. Растапіце сметанковае масла і выліце яго ў крошку. Асцярожна змяшайце рукамі, каб не ўтварыліся цэравінкі.
- 9
Крок 9
9. Дастаць пірог з духоўкі, пасыпаць зверху крошкай і паслаць зваротна запякацца да гатоўнасці. Ось такі просты і вельмі апетытны варыянт, як зрабіць пірог з айсбергамі са смятановым крэмам.