Персікавы пірог з пясочнага цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У рэцэпце прыгатавання цеста для персікавага пірога можна выкарыстоўваць і іншыя фрукты на смак, ванілін для арамату і самыя рознастайныя прыправы. Гэта адрозны варыянт хатняй выпечкі для ўсёй сям'і, які варта ўзяць на ўвагу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба паставіць ваду ў марозільнік. У глыбокую місачку прасеяць мукі.
- 2
Крок 2
2. Дадаць халоднае сметанковае масла, нарэзанае невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Размінаць рукамі крошку да аднольнасці.
- 4
Крок 4
4. Уліць цёплую ваду.
- 5
Крок 5
5. Замесіце цеста. Сфармуйце шарык і пастаўце яго ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. Тым часам можна пачаць займацца персікамі. Іх трэба вымыць і акуратна ачысціць ад шкуркі.
- 7
Крок 7
7. Выдаліць костачку і нарэзаць персікі невялікімі долькамі.
- 8
Крок 8
8. Перасыкі выкладзіце ў глыбокую міскачку. Дадайце сок лімана, пасыпце крыху крохмалю. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання персікавага пірога з пясачнага цеста можна дадаць цукар не толькі ў карж, але і ў начынку, калі перасыкі не вельмі салодкія.
- 9
Крок 9
9. Дастаць цеста з халадзільніка. Падзяліць на 2 часткі. Адну раскачаць тонка і адмерыць кавалачак паводле формы.
- 10
Крок 10
10. Выкладзіце цеста ў форму. Зрабіце вілкай адтуліны па ўсёй паверхні.
- 11
Крок 11
11. Выкладзіце ў цэнтр персікі. У гэты просты рэцэпт пясочнага пірога з персікамі можна дадаць шчапотку цынамону.
- 12
Крок 12
12. Другую паловіну цеста нарэзаць невялікімі паласкамі.
- 13
Крок 13
13. Накрыць пірог.
- 14
Крок 14
14. Збіці яйка.
- 15
Крок 15
15. Змазаць верх пірога яйком і паслаць форму ў разагрэтую духоўку.
- 16
Крок 16
16. Калі верх зарумяніцца, персікавы пірог зь цеста «песачнае» ў дамашніх умовах гатовы. Пасьля крыху астуджваньня яго можна спрабаваць.