Ячныя крупі з свінінай у гаршочках
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. У гаршчочках можна запякаць не толькі бульбу, але і каши. Вы здзівіцеся, даведаўшыся, што ячменную крупу можна прыгатаваць вельмі смачна, так, што абавязкова папросяць дабаўкі. Галоўнае — правільна дотрымлівацца працэсу прыгатавання, і тады гэтая каша стане каралевай на вашым стале, нароўні з салатамі і іншымі стравамі, тым больш што яе гатуюць адначасова з мясам, таму адначасова атрымліваем і мясо, і гарнір. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ячныю кашу заляваем халоднай вадой і пакідаем мінімум на 4 гадзіны. Пакуль мяса маем і высушваем, нарэзаць яго кавалкамі і скласці ў міску, дадаць соевы соус і спецыі па смаку.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву памываем і нарэзаўаем кальцамі, падсмажваем іх на патэльні з даданнем падсонечнага алею. Памыўшы, нарэзаўшы долькамі памідор, таксама пасылаем яго на патэльню да луку і морквы.
- 3
Крок 3
3. Пасля патрэбнага часу з ячменю зліваем ваду і дадаем да яго падсмажаныя гародніны, перамешваем.
- 4
Крок 4
4. Марынаванае сметана жарым на патэльні да паўгатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Складаем усё ў гаршчыкі: на дно пакладзем перловую крупу з вокавінамі, потым памываем і нарэжам балгарскі перац і пакладзем яго, зверху пакладзем шматкі свініны і заліем гарачай вадой, каб яна трохі пакрыла перлавую кашу. Запякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 1,5 гадзіны. Перад падачай на стол аформім пашчыкаванай зелянінёй.