Ячмень з тушанкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. З цэлага набору прадуктаў лёгка прыгатаваць шчыльны абед або вячэру, калі ў вас ёсць консерваваная цьвіліна і ячменная крупа. Памятайце, што крупа варыцца вельмі доўга, таму яе трэба папярэдне замочыць у гарачай вадзе на 2 гадзіны. Гэта скараціць час варкі прыкладна на 1 гадзіну. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пярловую крупу высыпце ў глыбокую посуду і тлумачна прамыйце некалькі разоў. Потым улійце гарачую ваду і пакіньце крупу ў ёй прыкладна на 1–2 гадзіны мінімум для напухання.
- 3
Крок 3
Потым выкладзіце яе ў глыбокую посуд: кастрылю, кавал. Насыпце соль і залейце гарачай вадой. Адварыце перлавую крупу пасля закіпання на сярэднім агні прыкладна 1 гадзіну. Паспрабуйце крупу на смак. Калі спатрэбіцца, дагатуйце яшчэ палгадзіны. Абавязкова правярайце ўзровень вадкасці, пры неабходнасці — дадавайце гарачую ваду.
- 4
Крок 4
Тушанку выцягніце з банкі і нарэжце вялікія кавалкі крыху дробней. Выкладзіце ў ёмістасць з адваранай перловой крупай, пасыпце трохі меленым чорным перцам. Можна дадаць і іншыя прыправы, спецыі паводле смаку ці агародніны з заправай. Асцярожна перамяшайце. Тлушч ад тушанкі змяшается з гарачай кашай, напоўніць яе смакам і яна стане бархатыстай.
- 5
Крок 5
Выкладзіце гарачую перловую кашу з тушэнкай на талеркі і ўпрыгожце па смаку. Падавайце да стала з марынаваннямі, салатамі і г.д.