Ячныя дробкі з мясам у гаршочку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ячмень папярэдне замочце. Мясо з луком і часныком падсмажце. Разлажыце ўсе інгрыдыенты па гаршчочкам, залейце іх кіпятком. Накрыйце гаршчочкі фольгай. Пастаўце ў духоўку на 1,5 гадзіны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё пэрлавую круту трэба добра прамыць, заліць халоднай вадой і пакінуць на 3–4 гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Якіну нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
3. Потым трэба нарэзаць цыбулю, падсмажыць яе на патэльні, змазанай раслінным алеем, да залатога колеру. Потым дадаць часнык, мяса і падсмажваць на моцным агні 5–10 хвілін да ўтварэння на мясе залатой карочкі. Потым — размясціць атрыманую сумесь па гаршочках, дадаць спецыі і соль па смаку.
- 4
Крок 4
4. Цяпер зліце астатнюю ваду з ячменю і размясціце крупу па гаршчочках на мяса з луком.
- 5
Крок 5
5. Залейце ўсё кіпятком так, каб ён на 1 см пакрываў змесціва гаршчка.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце гаршочкі, накрытыя фальгай, ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін, потым панізьце тэмпературу да 180 градусаў і пакіньце страву ў духоўцы яшчэ на гадзіну. Потым выключыце духоўку, але пакіньце гаршочкі ў ёй яшчэ на палову гадзіны.
- 7
Крок 7
7. Гатовы страву пасыпце зелянінай, пакладзіце па шматочку сметанковага масла ў кожную гаршочак.