Ячмень з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ячменная каша атрымліваецца рассыпчастай, смачнай і вельмі насіць. Ячмень добра спалучаецца з агароднінай, тушанкай, рыбаю і любымі відамі мяса, але лепш за ўсё выкарыстоўваць больш тлушчнае мясо, бо сама па сабе гэтая каша можа быць крыху сухаватай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредыенты папярэдне падрыхтуйце. Ячны дроб зараннне прамыйце ў некалькіх водах да прапарыстасці вадкасці. Марковь пачысціце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце кружочкамі ці паўкалячкамі.
- 4
Крок 4
У сковородзе разагрэйце на максімальным агні расліннае алеі і выкладзіце кавалачкі свініны. Прысмажвайце мяса да з'яўлення лёгкай залатыстай карочкі, пастаянна перамешваючы лыжкаю.
- 5
Крок 5
Дадайце да мяса моркву і пасмажце ўсё разам на сярэднім агні яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым выкладзіце ў сковороду перлавую крупу, дадайце соль, перац.
- 7
Крок 7
Залейце ваду, накрыйце склоўку крамкай і варыце на малым агні да поўнага выпарэння вадкасці.
- 8
Крок 8
Гатовую перлавую крупу з мясам пакладзіце па пацыянальных талерках і падавайце да стала, пасыпшы дробленаю свежай зелянінёй.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.