Ячмень з лісавікамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ячмень з грыбамі атрымліваецца вельмі нейкім і ароматным. Лісавічкі, на адрозненне ад многіх грыбоў, не страчаюць сваю структуру, не размякшаюцца і практычна не мяняюць колер. Таму страва выглядае вельмі прыцягальна. Калі ячмень не быў папярэдне замочаны, яго давядзецца варыць доўжэй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання ячнёвай крупы з лісічкамі. Лісічкі ачысьціце, прамыйце і падсушыце.
- 2
Крок 2
Прачніце ячменную крупу цёплай вадой. Залейце крупу вадой у суадносінах 1:3 і пакіньце на 8 гадзін.
- 3
Крок 3
Сцячыце ваду і яшчэ раз прамыйце ячмень. Залейце чыстай вадой, дадайце солі і варыце на сярэднім агні да гатоўнасці. Гэта займе прыкладна 30–40 хвілін, у залежнасці ад круп. Сцячыце крупу на дуршлагу, прамыйце і дайце цалкам стечы вадзе.
- 4
Крок 4
Ачысціце цыбулю і нарэжце. Налійце ў скавародку раслінную алей, дадайце цыбулю і смажце 5-7 хвілін да мяккасці.
- 5
Крок 5
Лісавікі нарэжце вялікімі кавалкамі і дадайце ў скавародку з падсмажаным цыбуляй. Перамяшайце і пасаліце.
- 6
Крок 6
Смажце грыбы на сярэднім агні да гатоўнасці, перамешваючы. Гэта займе прыкладна 12 хвілін.
- 7
Крок 7
Выкладзіце ў скавародку з грыбамі адварную перлавую крупу, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Пасмажце ўсё разам яшчэ 5-10 хвілін, перамешваючы. Зняць з агню і падавайце адразу ж.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.