Ячмень з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сярод вялікай колькасці ідэй падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую сотэйніцу ці каструлю налейце трохі аляйвавага алею і пастаўце на агонь. Пасякайце цыбулю, фенхель і часнак. Выкладзіце ў разагрэтае алей і пасмажце хвілін 5, пастаянна памешваючы.
- 2
Крок 2
2. Курыцу вымыйце, абсушыце, пасаліце і папярчыце па смаку. Можна дадаць любыя спецыі. Разагрейце добра патэльню з невялікай колькасцю аляйвавага алею. Выкладзіце курыцу і абсмажце на моцным агні з абодвух бакоў да румянай карочкі. Пасля пераложыце ў жараўстойлікую форму і пастаўце ў разагрэтую да 180 °С духоўку для запякання да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. У сотэйнік пакуль што сыпце варанцу, папярэдне прамыўшы яе і крыху падсушыўшы.
- 4
Крок 4
4. Уліце віно, прыкладна 2/3 бульёну, дадайце прыправы. Пасля закіпання паменшыце агонь і пакіньце тушыцца. Падчас працэсу падлівайце бульён.
- 5
Крок 5
5. Калі перлінка гатовая, можна дадаць у сотэль некалькі тёртага сыру. Калі курыца дагатуе, страву можна падаваць да стала.