Ячмень з грыбамі

Апісанне

Рэцэпту не спатрэбіцца шмат часу. Такі рэцэпт даволі прыгожы ў час посту ці пры дыетычным харчаванні для тых, хто жадае схуднуць на некалькі кілаграмаў. Акрамя таго, ячмень сам па сабе вельмі карысны. Гэта адрозная крыніца харчовых валакон, медзі і вітаміну В1. Грыбы таксама змяшчаюць вялікую колькасць антыакіслянтаў, белкаў, вітаміну С і жалеза. Такім чынам, вы атрымліваеце не толькі смачную, але і вельмі карысную страву, якой можна пачаставаць усю сям'ю. Падавайце гарачай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сушаную рыбу наперададні на нач залейце кіпятком, каб размякчыла.

2. 2

   Крок 2

   Залейце ячны дроб водай і адстаўце на 20 хвілін, каб напух.

3. 3

   Крок 3

   Тым часам на разагрэтую патэльню наліце алей і кіньце пасечаны лук. Тушуйце яго на вельмі слабым агні. Не трэба дазваляць яму прыгатавацца да канца і ўтварэння залатой карочкі. Ён павінен проста стаць мяккім.

4. 4

   Крок 4

   Зліце ваду з грыбоў, але саму ваду не вылівайце. Памеляйце і пакладзіце на патэльню.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце перлавую крупу, белае віно і ваду ад грыбоў. Давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні, пастаянна перамешваючы.

6. 6

   Крок 6

   Паколькі вада будзе выпаравацца, можна дадаваць яшчэ. Варыце да гатоўнасці пёрлавай крупы.

7. 7

   Крок 7

   За некалькі хвілін да сканчэння прыгатавання дадайце на скавародку нарэзаныя вялікімі кавалкамі шампінённы.

8. 8

   Крок 8

   Змяшайце і падавайце да стала.