Ячмень на малаку
Апісанне
Пярловая каша, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, атрымліваецца рассыпчастай. Усе малако пярлоўка ўбярэ. Калі любіце цукровую кашу, дадайце разам з малаком 2 сталовыя лыжкі цукру. Калі любіце кашу прыправіць мёдам, дадавайце падчас прыгатавання толькі соль, а мёд дадайце ў гатовую кашу, калі яна крыху астыне і ўбярэ сметанковае масла.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пярловую крупу добра прамываем у вадзе. Кладзем у гаршочак і запаўняем кіпятком. Застаўляем мінімум на 2 гадзіны пад крышкаю, можна і на 8 гадзін. Пярлоўка павінна ўбіраць усю ваду і разбурацца.
- 3
Крок 3
Малако даганаем да кіпення.
- 4
Крок 4
Малако выліваем у гаршочак з ячнымі дробамі. Дадаем соль. Гаршочак стаўляем у духоўку. Гатуем пры тэмпературы 170 градусаў каля двух гадзін.
- 5
Крок 5
Ячмень убярэ ўсё малако, атрымаецца мяккім. Зверху запячэцца карочка. Дадаем масла, накрываем гаршочак крышкай і застаўляем хвілін на 10.
- 6
Крок 6
Пярловая каша на малоцы гатовая. Дапоўнім яе сухафруктамі і мёдам. Смачна есце.