Ячныя дроблёныя крупі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт досыць ўдалы. Кожны раз, калі прыгатоўваецца ячменная каша ў духоўцы, вельмі важна, каб было дастаткова вады. Крупа павінна разварыцца і не быць тугой. Перадчасовае падсмажванне крупы на патэльні разам з луком і грыбамі напаўняе яе араматам гэтых інгрэдыентаў. Яна праходзіць пачатковую цеплавую апрацоўку, і, калі кашу ставяць у духоўку, застаецца толькі пачакаць, пакуль яна размякне. Глядзіце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад тым як прыгатаваць ячную кашу ў духоўцы, памыйце і ачысьціце ад шкуркі лук. Пакрошце яго на дробныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
2. Узяці шампіньёны. Добра прамыць. Нарэзаць уздоўж грыба тонкімі пласцінкамі.
- 3
Крок 3
3. У разагрэтую скавародку наліце раслінную алей. Абсмажце ў ёй грыбы на моцным агні, пастаянна перамешваючы, працягам 2-3 хвілін. Выкладзіце абсмажаныя шампінённы ў міску.
- 4
Крок 4
4. Для падсмажвання луку пакладзіце яго ў тую ж алей, у якой гатавалі шампінён. Смажце лук на моцным агні не больш за 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Добрая прамыйце ячны дроб. Патым выкладзіце яго на патэльню да луку. Падсмажвайце, пастаянна перамешваючы, пакуль крупа не набудзе залатыстага колеру. Потым змешайце з падсмажанымі шампіньёнамі. Перамешайце, пасаліце і падтрымлівайце на агні працягам хвіліны.
- 6
Крок 6
6. У падрыхтаваныя гаршочкі пакладзіце пярловую крупу разам з грыбамі і луком. Залейце кіпячом вадой, каб яна пакрываў крупу на некалькі сантыметраў. Накрыйце гаршочкі крышкамі. Пастаўце ў халодную духоўку ў цэнтар. Уключыце на 230°C. Запякайце кашу 20 хвілін. Потым панізьце тэмпературу да 180°C і працягвайце прыгатоўваць пярловую крупу яшчэ гадзіну.