Ячныя крупа з буракоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Ячны бульбечны гарод злёгкасцю можна прыгатаваць як у звычайныя будні, так і ў посце. Сам рэцэпт вельмі просты, асноўны час пойдзе толькі на варку ячнёвай крупы і буракоў. Яскравы смак буракоў цудоўна дапаўняе нейтральную ячны бульбечны крупу. Атрымліваецца пікантна, незвычайна і даволі смачна. Ну а пра карысць гэтай стравы, думаю, і кажучы не трэба. Паспрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пярловую крупу добра прамыйце і пераложце ў кастрылю. Каб пярлоўка прыгатавалася хутчэй, яе можна папярэдне замочыць на некалькі гадзін.
- 3
Крок 3
Залейце крупу вадой, прыкладна ў адносінах 1:2, і варыце да поўнай гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Пры неабходнасці можна дадаць яшчэ крыху вады.
- 5
Крок 5
Паралельна зварыце буракі. Я запякла буракі ў духоўцы.
- 6
Крок 6
Гатовую буракі натрыце на дробнай цёрцы.
- 7
Крок 7
У сковородзе нагрэйце раслінную алей, пакладзіце палоскі часныку і падсмажце на сярэднім агні працягам некалькіх хвілін. Потым выдаліце часнык, ён аддаў свой аромат і больш не спатрэбіцца.
- 8
Крок 8
Потым у часночнае масла выкладзіце вараную крупу і цёртую бураку.
- 9
Крок 9
Пасаліце, папярчыце па смаку і змяшайце. Прагрэйце на невялікім агні прыкладна 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Ячныя каша са свёклай гатовая.