Ячныя крупы з бабовай, гарбузай і беконам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хочаце даведацца? Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты: прамыйце і ачысьціце пасёлкі. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Фасоль прамыце і пераберыце. Пакладзіце яе ў кастрылю з зубчыкам часныку, лавровым лістом, паловай цыбуліны, памідорам. Залейце чыстай вадой і варыце да мяккасці, саліць не трэба. У канцы варкі выдаліце паслядоў і лавровы ліст.
- 3
Крок 3
Ачысціце гарбуз ад шкіркі, абрыжце волакністы край. Пакрайце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце на паперу для выпечкі, пасыпце цыбуляй-парэем, ружамарынам, пасаліце, паперчыце, залейце раслінным алеем і падрумяньце ў духоўцы да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
У антіпригарным казане пасмаляйце лук і моркву на расліннай алеі. Можна дадаць сельдэрыю ці парэй. Пасаліце.
- 5
Крок 5
Дадайце да гародніні перлавую крупу, чынік, перамяшайце. Улійце віно і дайце выпаравацца вадкасці. Не накрываць крышкай! Пасля ўлійце курны бульён і варыце перлавую крупу да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Бекон падсмажце да гатоўнасці на скавародцы, пасаліце, паперчыце.
- 7
Крок 7
У гатовы ячмень дадайце кавалачак цёртага сыру і хутка перамяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце буйню (яе трэба астыці ў бульёне, пасля чаго яго можна зліць) і зеляніну, перамяшайце.
- 9
Крок 9
Паставіце па порцыях ячныя крупы, зверху — шматлікі бекону і гарбуза. Падавайце да стала!