Перлота з буракоў у мультыварцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перлота гатуецца амаль так жа, як рызота. Адрозненне ў тым, што ў першым выпадку выкарыстоўваецца не рыс, а перловая крупа. Дзякуючы бураку, яна набывае насічаны чырвоны адценак. Сыр паспяхова дапаўняе страву, робячы яе нейкай. Каб даведацца, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ячмень прамыйце і замочце ў халоднай вадзе на нач. Буракі прамыйце, пашыце ў духоўцы пяцнаццаць хвілін пры ста васьмідзесяці градусах. Ачысьціце буракі ад скуркі.
- 2
Крок 2
Лук і сельдэру памыце і пачысьце. Пакрошце іх дробнымі кавалкамі. У мультыварцы нагрэйце расліннае алей, выкладзіце ў яго спачатку лук, а потым сельдэру. Пасярвайце агародніну на алеі, потым выкладзіце да іх пярловую крупу.
- 3
Крок 3
Улейце ў мультыварку шклянку вады і варыце пярловую крупу з гароднінай, пакуль вада цалкам не выпаравацца. Потым паўтарыце працэдуру.
- 4
Крок 4
Пераўтварыце буракі ў пюрэ з дапамогай блендара. Абмыйце лімон і натрэце палову цытрусавай цедры на дробнай церцы. Пасля гэтага дадайце інгредыенты ў мультаварку і тушыце яшчэ пяць хвілін. Пасаліце страву і падавайце, выкладзіце ў цэнтр трохі сыру.