Перлотта з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ніжэй я падрабязней раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прапалосці ячменную крупу ў халоднай вадзе, потым замочце на 8 гадзін у халадзільніку.
- 3
Крок 3
Парэй нарэжце паўкалячкамі. Пасмажце ў невялікай колькасці масла да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце прамытую перлавую крупу. Налейце белае віно і чакайце, пакуль яно выпарыцца на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Потым пачаткамі пачніце ўліваць гарачы паварочны бульён. Варыце перлавую крупу на сярэднім агні прыкладна палгадзіны, пастаянна падліваючы паварочны бульён.
- 6
Крок 6
Маркову ачысьціце ад скуркі, з перцаў выдаліце насенне. Парэжце пасоладу сярэднімі кавалкамі. Запячыце ўсе пасолады, акрамя гарошку, да мяккасьці. Залішыўшы хвіліну да гатоўнасьці, дадайце гарошак, перамяшайце.
- 7
Крок 7
Калі перлавая крупа амаль прыгатаваная, улівайце смятанку, дадайце паварочы і сметанковае масла. Пасаліце па смаку. Асцярожна перамяшайце і патушыце ўсё разам 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Перлотта з гароднінай гатова, добрай ласкі!