Перавернуты пірог з грушамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты жа пірог можна зрабіць не толькі з грушамі, падыходзяць таксама яблыкі. Перавярніце пірог адразу пасля запякання, каб ніз апынуўся зверху, паліце карамэллю і падавайце. Замест карамелі можна ўпрыгожыць яго цукровай пудрай, збітымі вяршкамі. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змашчыце форму для выпечкі салодам, высыпце 1 шклянку бурага цукру і раўнамерна размеркаваць па дне.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце масла невялікімі шматкамі і выкладзіце на паверхню цукру.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце форму ў разагрэтую да 160-170 градусаў духоўку на 8 хвілін, пасля чаго дастаньце форму з духоўкі.
- 4
Крок 4
4. Абыйце грушы і пачысьціце іх ад скуркі, нарэжце долькамі.
- 5
Крок 5
5. Перамешайце лёгка астылую сумесь цукру і масла.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце кавалачкі грушы ў адзін рад у карамельную сумесь.
- 7
Крок 7
7. У іншай мисцы змяшайце мукую, белы цукар (1 шклянка), цынату, мускатны арэх, меленны імбір, соль, соду і разрыхляльнік.
- 8
Крок 8
8. Дадайце да сухіх інгрэдыентаў яйкі, расліннае алей, кефір (малочную сычужку), добра змяшайце.
- 9
Крок 9
9. Ачысьціце корань імбіру і нарэжце яго на цёрцы, патрэбна 2 чайныя лыжкі.
- 10
Крок 10
10. Дадайце імбір у цеста і добра змяшайце.
- 11
Крок 11
11. Вылейце прыгатаванае цеста на гаршчыкі, каб поўнасцю іх пакрыць.
- 12
Крок 12
12. Пастаўце форму на 1 гадзіну ў разагрэтую да 165-170 градусаў духоўку.
- 13
Крок 13
13. У сотэйнік пакладзіце астатняе сметанковае масла, сметану, дадайце 0,5 шклянкі белага і карычневага цукру. Раставіце ўсё і варыце 3 хвіліны на слабым агні, затым зняце з агню і ўлійце ванільны экстракт.
- 14
Крок 14
14. Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і пакіньце на 20 хвілін.
- 15
Крок 15
15. Накрыйце форму талеркай і перавярніце пірог, выкладзіце на верх некалькі лыжак цукровага соусу.
- 16
Крок 16
16. Порэжце пірог на шматлікія часткі і палейце яго астатнім саусам.