Перевернуты пірог ананасавы з журавінай
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. З кансерваваных ананасаў сліць сіроп. Металічную круглую форму змазаць маслам, паставіць на пліту, на вельмі слабым агні. Пакласці на дно кавалкі масла — 30 г і пасыпаць цукрам. Пачакайце, пакуль цукар растае ў масле, і зверху выкласці кольцы ананасаў — даволі шчыльна адзін да аднаго. Прамежкі паміж ананасамі запоўніць журавінай. Сцены формы пасыпаць паніровачнай мукой. Прыгатаваць цеста: узбіваць размягчанае сметанковае масла з цукрам і шчапоткай солі. Дадаць яйкі, ўліць кефір, узбіваць. Паступова падсыпаць муку з ванільным цукрам і разрыхляльнікам, і добра змяшаць. Цеста размеркаваць па-над ананасамі з журавінай. Выпякаць пры 180 градусах 30‑35 хвілін. Пірог крыху астыць у форме, перавярнуць на талерку. Падаваць астыўшым або злёгку цёплым.