Перапёлкі з яблыкамі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Запечаныя перапёлкі смачныя зь цвётным пюрэ ці квашанай капустай, зь варэнымі макаронамі. Падавайце іх з ягадавым соусам, калі плануеце падаваць без гарніру. Не забывайце пра свежую зеляніну і марынаванні. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Тушкі перапёлак прамыйце ў вадзе, асушыце папяровымі руханкамі. Абрэжце доўгую шыю.
- 2
Крок 2
Натягніце скуру над адтулінам знізу і зрабіце ў ёй разрэзы з бакоў, уставіце ў іх лапкі схілам. Схаваныя лапкі не падгарэюць і не пачорнеюць.
- 3
Крок 3
Яблыкі прамыйце ў вадзе і разрэжце. Вырэжце з іх насенныя кошыкі і нарэжце ломцікамі. Выкладзіце ў форму для выпечкі.
- 4
Крок 4
На яблыкі пакладзіце целы перапёлаў.
- 5
Крок 5
Пасаліце цушкі ўнутры і звонку, папярчыце. Пры жаданні можна дадаць і іншыя прыправы, спецыі ці прыправы.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і пашыце перапёлаў прыкладна 20-25 хвілін. Пасярэдзіне працэсу пашырання змажце іх маслам. Кіруйцеся румяной карочкай, памятаючы, што цушкі невялікія і гатуюцца вельмі хутка!
- 7
Крок 7
Выкладзіце перапёлак з яблыкамі на талерку ці блюдца і падавайце гарачымі.