Перапяліныя яйкі, фаршаваныя ікрой
Апісанне
Калі разважаеце, якую закуску прыгатаваць на Новы год, рэкамендую звярнуць увагу на просты рэцэпт пераапяліных яек з ікрой. Вядома, гэтую ж закуску можна прыгатаваць і на любую іншую ўрачыстасць, аднак чырвоная ікра непазбежна выклікае асацыяцыі з Новым годам :) Закуска атрымліваецца дастаткова дарагой, але раз у год — чаму б і не. Затое сапраўды эфектна і смачна. Поспехаў у прыгатаванні! ;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перапелінныя яйкі вярлім да гатоўнасці, чысцім, белкі асцярожлліва аддзяляем ад жаўткаў, захоўваючы прыгожыя паловінкі белкаў. Іх будзем фаршаваць.
- 2
Крок 2
Жаўткі добра размінваем вілычкай, змешваем з тёртым пармезанам, дробна нарубленай кінзой і майонезам.
- 3
Крок 3
Добра змешваем.
- 4
Крок 4
Бераем тарэлу для падачы, выкладваем на яе лісты свежай руккалы.
- 5
Крок 5
Палавінкі перепелавых яеў фаршуем прыгатаванай намі сумешшай.
- 6
Крок 6
Зверху на кожную паловінку яйка кладзем крышечку чырвонай ікры. Закуска гатова! :)