Перапёлкі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Уткаю, гусем ці курыцай гасцей ужо не здзівіш. Давайце прыгатуем смачнае і ароматнае страва з перапёлак. Гэтая невялікая, але смачная птушка гатуецца даволі хутка і зусім не складана. А на святочным стале страва будзе выглядаць вельмі эфектна. Рэцэпт прыгатавання перад вамі, сапраўды, нічога складанага? А як будзе смачна.. ммм.. Гатуем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перапёлак акуратна ачыстім і памыем. Потым падсушым папяровым рэчывам. Пасолім як звонку, так і знутры.
- 2
Крок 2
Масла залатковай нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Дадамо да масла сушаны базылік ці іншыя травы (вельмі ўдала атрымліваецца са змесцам правансальскіх трав). І сюды ж дадамо падроблены часнык.
- 4
Крок 4
Напоўнім перапёлак атрыманым ароматным маслам. Потым звязваем іх нагі. Слаба змажам перапёлак аляйным алеем.
- 5
Крок 5
І абвісім птушачак смугамі бекону.
- 6
Крок 6
Цяпер, чаргуючы з кавалачкамі хлеба, нанизаем перапёлак на доўгую шпажку. Пакладзем на пратэлку, змазаную маслам. Засоўваем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 35-40 хвілін.
- 7
Крок 7
Птушкі зарумяніліся, атрымаўся чудоны аромат. Здымае з шпажак перапёлак і хлеб. Падаём з гарнірам ці гароднінай.