Фаршыраваныя перапёлкі кускусам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Дакладней, распавяду. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Перапёлак абрыйце ўнутры і звонку. Абсушыце бамажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і паперчце цушкі, пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце марынад з свежа выцісненага апельсінавага соку, мёду і імбіру. Памесціце целы перапёлак у пакет, залейце марынадам і шчыльна завяжыце пакет, каб у ім не застаўся паветраныя. Пастаўце на 30 хвілін у халадзільнік, перыядычна пераварачваючы пакет.
- 4
Крок 4
4. Ачысціце цыбулю, нарэжце кубікамі і падсмажце на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Засыпце кускус, улійце гарачы бульён, пасаліце, папярчыце, перамяшайце і знявайце скавародку з агню, шчыльна накрыйце крышкай. Дайце пастаяць 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Перцы розных колераў нарэжце кубікамі.
- 7
Крок 7
7. Дадайце перцы ў гатовую кашу і ўсё добра змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Напоўніце цацечкі кускусам, пакладзіце ў змазаную маслам форму для выпечкі. Залейце апельсінавым марынадам (3 ст. л., больш не трэба).
- 9
Крок 9
9. Запякайце перапёлак 20-25 хвілін пры 180 градусах, перыядычна паліваючы марынадам.
- 10
Крок 10
10. Падавайце птушачак з свежымі гароднінай, прыемнага апетыту!