Перамячы без дрожджоў
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Перамячы без дрожджаў у дамашніх умовах гатуюцца даволі проста, пры наяўнасці інгрэдыентаў з рэцэпту. Спіс прадуктаў таксама даволі даступны, так што пабаляваць сябе і сваіх блізкіх у гэты раз вы дакладна зможаце. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэцэпт пярымячоў без дрожджоў з фота: 1. Робім фарш. Для гэтага прапускаем мяса і лук праз мясніцу, салім, перчым, ташчальна змяшаем і адстаўляем фарш у халадзільнік, пакуль робім цеста.
- 2
Крок 2
2. Гатуем цеста. Змяшаем малако з кефірам і дадаем да іх яйкі, крыху ўзбіваем венчыкам. Дадаем соду, соль, расліннае алей і зноўку ўзбіваем.
- 3
Крок 3
3. Просеіваем мукі і дадаем яе ў атрыманую масу з папярэдняга пункта. Змяшаем. Павінно атрымацца цеста, якое будзе прыліпаць да рук. Бярэм пакет, пасыпаем яго знутры мукой і выкладваем у яго атрыманае цеста. Адкладваем яго на 5-10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пасля гэтага выцягваем цеста і фарш. Ад цеста адразаем невялікія кавалачкі, раскатваем іх у лепешкі, а зверху выкладваем каля 1 ст. л. падрыхтаванага фаршу.
- 5
Крок 5
5. Зашыпаем край беляша, фармуючы нейкі від сачок, пры гэтым заставім невялікі отвор зверху.
- 6
Крок 6
6. Разаграваем скавародку і наліваем у яе раслінную алей, пажадана, каб яно пакрывала ўвесь наш перамяч ці крыху ніжэй узроўню беляша. Адзьвіхваем іх спачатку адтулінай уніз хвілін пяць, потым адтулінай уверх хвіліны тры, пры гэтым накрываючы скавародку крышкай.
- 7
Крок 7
7. Дастаём атрыманыя беляшы і выкладваем іх на паперавыя руханкі, каб выдаліць надлишак алею. Нашы смачныя беляшы гатовыя.