Перемачыкі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Для прыгатавання перамечый выкарыстоўваюць такія інгрэдыенты як: малако, яйкі, вада, мукa, сметанковае масла і дрожджы. Парамечы падсмажваюць з абодвух бакоў да залатога колеру. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У машыну для замесу тэста паслядоўна дадаем малако, ваду, яйкі, соль, муку, цукар, дрожджы, сметанковае і падсонечнае алеі (дадаваць сувора ў пазначанай паслядоўнасці). Чакаем паўтара гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Пакуль замешваецца цеста, прыгатуем мясны фарш. Ялавічыну і свініну прапусцім праз мясарубку, дадаем у мясо яйка (каб фарш не рассыпаўся), дадаем ачышчаны і натырты на дробнай цёрцы лук. Потым для пышнасці дадаем малако, пасалім.
- 3
Крок 3
3. Пачынаем лепіць перамячы. Ад цеста аддзяляем кавалачкі і рабім невялікія калобкі.
- 4
Крок 4
4. Колабкі раскатваем у лепешкі скалкай. Мясны фарш пакладзем у цэнтр кожнай раскатанай лепешкі. Фаршу пакладзем даволі шмат.
- 5
Крок 5
5. Акуратна апусціце піражкі ў гарачае алей, апускаючы іх зверху ўніз. Калі верх становіцца залатысты, перавярніце.
- 6
Крок 6
6. Потым перапячы выкладваем на талерку. Страва гатова.