Перцац, заліты пастай, грыбамі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Часцей за ўсё мы пячэм перац у духоўцы з рысам і мясным фаршам, а я прапаную вам паспрабаваць незвычайную начынку: замест рысу выкарыстаць макароны. Здзіўленыя? А ведаеце, што макароны ў выглядзе рысавых зерняк выкарыстоўваюць не толькі ў якасці гарніру, з імі нават гатуюць смачныя салаты. Макароны «Орсо» ці «Рызоні» вырабляюць з цвёрдых сартоў пшаніцы. Яны захоўваюць форму нават пры доўгай цеплавой апрацоўцы. Гатовім? Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Інгрэдыенты для прыгатавання нашай смачнай стравы.
- 2
Крок 2
2. Макароны «Орзо» или «Рызоні» вырабляюцца ў выглядзе ружавых зярняц. Напярэдадні я прыгатавала салат з гэтымі макаронамі, а з астаткаў вырашыла зрабіць перцы. Гэтыя макароны варыцца вельмі хутка — 6-8 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Уключаем духоўку, хай награваецца да 200 градусаў. Перцы разрэжам папалам, выдалім сэрцаўку з насеням.
- 4
Крок 4
4. Абмываем і чыстым грыбы, а потым нарэжам іх дробнымі кубікамі. Дадаем у міску з пастай.
- 5
Крок 5
5. Нарэжам невялікімі кавалачкамі памідоры чары. Можна ўзяць звычайны памідор, але выкарыстоўваць яго без сэрцаўкі з насенямі.
- 6
Крок 6
6. Сыр натыраем на сярэдняй або вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
7. Дадаем невялікую сырую яйка, сушаны арэгано і капэрсы. Змяшаем — і начынка для перцаў гатовая.
- 8
Крок 8
8. Размяшчаем начынку па паловінках перцаў, ставім усё ў разагрэтую духоўку.
- 9
Крок 9
9. Я пячыла перцы 30 хвілін, яны засталіся крыху хрумкімі. Мне так падабаецца :) Калі вам патрэбны цалкам мяккія перцы, накрыйце іх фольгай на першыя 20 хвілін пячэння, а потым зняце фольгу і працягвайце пячы.