Перац з начынкай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Балгарскі перац з начынкам можна не заляваць курыным бульёнам — дастаткова проста вады, і тады страва атрымаецца яшчэ больш дыетычнай. Калі ў балгарскага перцу з начынкам няма «жырку», можна кампенсаваць гэта прыправамі: пяшчоткай, кропам, базілікам, арэганам і г.д. — выключна па ўласным гусце. Прыемную кіслінь дадасьць натыя спелыя памідоры, дадзеныя ў кастрылю. Паўдзіце поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Балгарскі перац ачысціць ад насення, адцяць верхушкі.
- 2
Крок 2
Пазбаўся перцу ад перагародак.
- 3
Крок 3
Пасмажыць цыбулю на масле да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Дадаць зялёны лук і пасмажыць яшчэ 1 хвіліну.
- 5
Крок 5
Змяшайце цьвілёнку, лук і вараны да паўгатовасці рыс.
- 6
Крок 6
Пасаліць, паперчыць, добра вымесіць начынку.
- 7
Крок 7
Начыніць перцы, закрыць крышачкамі, скласці ў высокую кастроль.
- 8
Крок 8
Заліць перцы бульёнам і ставіць гатавацца на паўгадзіны пад крышкай на сярэднім агні.
- 9
Крок 9
Гатова.