Перац з мясам у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Яркія і прыгожыя, араматныя і смачныя перцы можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Я прапаную вам рэцэпт прыгатавання перцу з мясам у духоўцы. Такая страва гатуецца вельмі лёгка і досыць хутка. Інгрэдыенты не трэба папярэдне прасмажваць, і ўсе сокі, а таксама карысныя рэчывы застаюцца ў перцы. Гэту страву можна прыгатаваць і для святочнага стала, бо адзін толькі яе выгляд створыць адпаведны настрой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса маем і нарэзаўшы невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Кабачок або цукіні таксама нарэжам кубікамі.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю і часнык. Часнык дробім любым спосабам — хоць вострым нажом, хоць праз прэс для часныку. Цыбулю нарэзаем дробна.
- 4
Крок 4
Памідоры ашпарваем кіпятком і знімаем з іх скурку. Мякоть дробна нарэзаць.
- 5
Крок 5
Змешваем падрыхтаваныя агародніны і мяса, салім і перчым.
- 6
Крок 6
У перцах выдаляем сэрдзевіну з насеням, начынаем іх мясам з гароднінай. Памяшчаем перцы ў посуд для запякання, на дно наліваем ваду. Заварочваем посуд з перцамі ў фольгу і ставім у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Час выпякання скончыўся. Дастаем перцы, здымаем фольгу. Выкладваем на кожны перчык крыху таматнага соусу і ставім у духоўку яшчэ на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Сыр натыраем на цёрцы, пасыпаем перцамі і можна падаваць да стала. А можна паставіць у духоўку яшчэ на 5-10 хвілін, каб сыр растапіўся і запёкся прыгожай карочкай.