Загатоўкі
Перац з квасоллю на зіму
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Так, захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У першую чаргу пакідаем фасолю ў вацэ на 12–13 гадзін. Потым нарэзаем таматы, націраем моркву, нарэзаем салодкі перец, а цыбулю — паўкольцамі. Усё складаем у адну міску.
- 2
Крок 2
Закідаем усё ў вялікую кастролю. Дадаем перац, соль, алею, воцат і цукар. Усё перамешваем і варым на павольнім агні на працягу 2 гадзін пасля закіпання.
- 3
Крок 3
Перыядачна памешваем, каб не прыгарала.
- 4
Крок 4
Пасля гатоўнасці выліваем усё ў стэрылізаваныя банкі. Закатваем іх, перавяртаем і пакідаем астываць.