Перац з фаршам і рысам
Апісанне
Такое страву можна гатаваць нават на святы, бо прыгатаваны перадзец выглядае даволі апетытна, а калі яшчэ што-небудзь прыдумаць, то будзе зусім выдатна. Перадзец атрымліваецца настолькі няжным і смачным, што яго можна есці амаль што губамі. Глядзіце і запамінайце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску пакладзіце фарш. Дадайце да фаршу крыху павараны рыс (час варкі рысу 4-5 хвілін). Пасякіце цыбулю. Дадайце яе ў посуд з астатнімі прадуктамі.
- 2
Крок 2
Добра змяшайце цьвілёнку з рысам і лукам. У цьвілёнку ўлійце крыху вады (0,5 шклянкі). Зноў змяшайце. Дадайце соль і перац. Зноў змяшайце.
- 3
Крок 3
Выдаліце насенне з сладкага перцу. Выдаліце ўнутранасці і хвосты. Промыйце перчынкі знутры і, вядома ж, звонку.
- 4
Крок 4
Кожную перчынку напоўніце заздалёгдзя прыгатаванай начынкай.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю, моркву і астаткі ад чысткі перцу. Калі я чысціла перац, у мяне засталіся хвосцікі. Пасля таго, як выдаліла ўсё лішняе, нарэзала перац на аднолькавыя невялікія кавалачкі.
- 6
Крок 6
На раслінным алеі падсмажце цыбулю, маркову і нарэзаны перац.
- 7
Крок 7
Дадайце таматную пасту і крыху вады. Дадайце соль, цукор, спецыі па смаку. Тушуйце пасолку прыкладна 10 хвілін на невялікім агні.
- 8
Крок 8
У кастрылю пакладзіце падрыхтаваныя сырыя перцы з фаршам. Залейце падрыхтаванай агароднінай.
- 9
Крок 9
Тушыце на невялікім агні прыкладна 1 гадзіну.
- 10
Крок 10
Падаём да стала, паліваючы перчыкі соусам.