Перац з часнакам на зіму
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Кансерваваны болгарскі перц — гэта заўсёды смачна. Калі паспрабаваць яго замарынаваць з часнокам, атрымаецца яшчэ смачней. Ніжэй прадстаўлены рэцэпт прыгатавання перца з часнокам на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бераем балгарскі перец, мыйзем і рэжам на долькі. У працэсе выдаляем насеньне ножам.
- 2
Крок 2
Пры прыгатаванні марынаду ў мультывары ўстаўляем режым «Пар». Інгрэдыенты: вада, соль, мёд, воцат, сонечнава алей, мелены перц і гарошак, лаўровы ліст. Перамешваем усё, уключаем мультыварыку.
- 3
Крок 3
Стэрылізуем банкі і вечкі. На дно кожнай банкі выкладваем часнок. Калі банак шмат, у кожную кладзем мінімум 2 зубкі часноку. Адкрываем вечку мультывааркі, пакуль варыцца марынад, засыпаем у яе перац. Трымаем яго там да кіпення. Калі перац гатовы, утрамбоўваем яго ў банку.
- 4
Крок 4
Калі ўсе банкі запоўнены, разліваем па іх марынад.
- 5
Крок 5
Няшчыльна закрываем банкі, ставім у чашу мультываркі і трымаем у кіпячонай вадзе пры тэмпературы 95 градусаў на працягу 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Закатываем банкі цяпер як трэба, перавяртаем іх дном уверх і пакідаем да астуджання.