Перац, фаршаваны рысам і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пераз, фаршыраваны ружжом і гароднінай, — страва выдатная. Яе смак вельмі падобны на смак мясных перцаў, аднак такая страва атрымліваецца ў два разы танней, і, што самае галоўнае, у дзесяць разоў карысней! Паспрабуйце, і вам абавязкова спадабаецца. Падавайце гарачым. І добрага здароўя!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ставім варыцца рыс. Пакуль ён варыцца, нарэжам баклажан кубікамі, моркву патрэм на вялікай цёрцы і падсмажым на скавародзе да залацістай карочкі.
- 2
Крок 2
Звараны рыс перакладваем у глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Змяшаем рыс і зажарку з гародніны.
- 4
Крок 4
Салім, перчым, змешваем. Пачынка гатовая.
- 5
Крок 5
Далей падрыхтоўваем перцы. Для гэтага абрыжам верхнюю частку, ачыстім ад насення і лёгка зварым у сотэйніку на павольным агні ў працягу 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль перчыкі варыцца, прыгатуем соус. Для гэтага ў кастрылі змяшаем сметану з памідорам.
- 7
Крок 7
Потым дадамо вады і па крыху ўсіх спецыяў. Пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
- 8
Крок 8
Пакуль гатуецца соус, фаршуем перцы начынкай і шчыльна выкладаем іх у сотэйнік.
- 9
Крок 9
Заліваем перцы соусам.
- 10
Крок 10
Пасыпаем перцы зелянінёй, закрываем сотэйнік крышкай, уключаем слабы агонь і туляем працягласьці 10 хвілін.