Перац, фаршаваны мясам і гароднінай
Апісанне
Перед вамі — просты рэцэпт прыгатавання перцу, фаршыраванага мясам і гароднінай. Ачышчаем перац ад насення, прамываем і фаршыруем яго сумесшчу пасмажанага луку, цвілі, варанага рысу і цукіні. Для соусу пасмажваем на патэльні часнок, дадаем да яго памідоры, бульён і зеляніну. Заліваем соусам наш перчык і туляем яго на сярэднім агні 40 хвілін. Поўнай удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перац прамываем, адрэзае макушкі і тлільна вычышчаем насенне.
- 2
Крок 2
Галоўку луку натыраем на вялікай цёрцы і падсмажваем да залатыстасці на масле.
- 3
Крок 3
Цукіні чысцім і цёркам на вялікай цёрцы. Змяшаем з адварным рысам, фаршам і пасмажаным луком.
- 4
Крок 4
Дадаем у начынне соль і перац па смаку, яшчэ раз перамешваем і напаўняем перац. Складваем перац у вялікую каструлю, заливаем бульёнам і цёплай вадой (1 да 1). Тушым на слабым агні.
- 5
Крок 5
Тым часам зрабіце надразы на памідорах і апусціце іх у кіпячоную ваду на некалькі хвілін. Дастаньце, зняце скурку і натрэце на дробнай цёрцы.
- 6
Крок 6
Разагрэйце на скавародцы аляйчынавае алей. Дадайце часнык і пасмажце яго 1 хвіліну.
- 7
Крок 7
Дадайце цёртую памідоры і 500 мл гарачага бульёну. Пасаліце па смаку.
- 8
Крок 8
Зеляніну дробім і дадаем у соус.
- 9
Крок 9
Пераліваем наш соус да перцу і туляем страву 40 хвілін на сярэднім агні.