Перац, фаршаваны кавалачкамі мяса
Апісанне
Такі просты рэцэпт перцу, фаршыраванага кавалачкамі мяса, абавязкова павінен быць у вашай кулінарнай кніжцы! Вельмі смачная страва з прыемным спалучэннем баклажанаў, мяса і сыру. Ён адрозніваецца ад традыцыйнага варыянту перцу з фаршам і ружжом сваёй вытанчанасцю. Адсюль такі перац валодае значна больш багатым і цікавым смакам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку дробім мяса, грыбы, баклажан і цыбулю з марковай як мага дробней. Падсмажваем гэту змес у са спецыямі. Калі цыбуля становіцца прапушчальнай, а мяса падрумяніцца, дадаем таматную пасту і сметану. Перамешваем, на маленькім агні тушым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. У самы канец дадамо цёрты сыр і перамешаем, каб ён роўна размеркаваўся.
- 3
Крок 3
3. Перці перабіраем, тлільна маем і абсушваем. Асцярожна націнкам выразаем сэрцаўшчыну з насеням. Фаршыруем нашай сумесш з патэльні.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем на паднос і пячам пры 180 градусах у духоўцы 20-30 хвілін, пакуль перцы не стануць мяккімі. Падаём гарачымі. Гатова!