Перца, фаршаваная курыцай і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З аднаго боку, гэта страва даволі простая, бо хто ж не гатаваў перац, фаршыраваны курыцай і грыбамі ў дамашніх умовах — гэта робілі амаль усе. Але я ўнесла ў рэцэпт невялікія дапаўненні і, як мне здаецца, зрабіла яго лепшым: дадала ў начыненне сіняе сыр і востры соус. Калі вы не вельмі любіце вострае, то соус можна выключыць, але абавязкова захавайце ў гэтым рэцэпце прыгатавання перцу, фаршыраванага курыцай і грыбамі, сыр — з ім смак стравы боскі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для начынкі наліваем на скавароду трохі алею, падгрэваем яго і выкладваем у яго цвілёны фарш. Праджарваем хвіліну, разбіваючы лапаткай на дробныя кавалачкі, пасля дадаем нарэзаныя грыбы і жарым, пакуль з грыбоў і фаршу не выпарыцца лішняя вільга. У канцы дадаем нарэзаны кубікамі сельдэрей і яшчэ крыху праджарваем. Пасля гэтага выключае м агонь і перакладаем начынку ў міску для астылі. Як толькі астыне, дадаем у яе сіні сыр, смятану, востры соус, перац і соль паводле смаку, добра ўсё змяшаем.
- 2
Крок 2
У перцах зрэзаюць верх (месца мацавання чаронкі) і выдаляюць насенне і перагародкі. Перцы запаўняюць начынкам, ў мяне было толькі тры перцы, але ўвогуле начынак разлічаны на чатыры.
- 3
Крок 3
Пастаўце перцы ў змазаную маслам форму і пасліце іх на 25-30 хвілін у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Як толькі перцы стануць мяккімі, іх можна падаваць да стала. Смачна есці!