Перац, фаршаваны каўбасой і сынам
Апісанне
Ідэально да стала і напояў. На ўрадлівым стале яркія і апетытныя кальцы перца напэўна прыцягнуць увагу ўсіх гасцей. Начынка недарагая і простая, ды класічнае спалучэнне сыра і кабасы заўсёды бесперамоцнае. Таксама хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што для вялікіх порый лепей за ўсё выкарыстоўваць перац розных колераў ці буйныя таматы, напрыклад. Можна падаваць цёплым ці ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перац вымыйце, абасушце, акуратна зрэжце вершынку і выдаліце семечкі.
- 2
Крок 2
2. Драбна нарэжце каўбасу. Лепш за ўсё пасуе капчаная, напрыклад, сэрвелат.
- 3
Крок 3
3. Вымыйце невялікі пучок зеляняга лука і змяліце яго.
- 4
Крок 4
4. Злучыце ў глыбокай міскі лук з каўбасой. Дадайце змягчанае масла і перамешайце.
- 5
Крок 5
5. Вось такая маса атрымліваецца.
- 6
Крок 6
6. Сыр натрыце на тёрцы.
- 7
Крок 7
7. І дадайце ў місечку. Яшчэ раз добра перамешайце. Паспрабуйце, магчыма, захочаце дадаць шчыпку солі, калі сыр несалёны, або перцу, напрыклад. Усё, начынка гатовая.
- 8
Крок 8
8. Акуратна напоўніце начынкай перац (для разнастайнасці можна ўзяць і памідор), шільна прыціскаючы ложкай. Адправіце ў халадзільнік на 2-2,5 гадзіны.
- 9
Крок 9
9. А безаспродне перад падачай вострым нажом нарэжце перац кружачкамі.