Перцы, фаршаваныя морквой і рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для гэтай стравы можна выкарыстоўваць не толькі свежы перац, але і кансерваваны, як у маім выпадку. Ён ужо поўнасцю гатовы да фаршыравання, таму гэта дадаткова эканоміць час на кухні. Акрамя морквы, у фарш можна дадаць цыбулю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Перцы, калі выкарыстоўваеце свежыя, прамыйце, акуратна знясіце хвосцікі і ачысьціце ўнутры.
- 2
Крок 2
Рыс залейце халоднай вадой і паставце на агонь. Пасля закіпання пасаліце і варыце на пару хвілін менш, чым да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Маркову пачысціце і натрэце на цёрцы.
- 4
Крок 4
Пасмажце моркву на патэльні з разагрэтай алей, 3 хвіліны, перыядычна памешваючы. Яна павінна стаць мяккай, але не падрумяніцца.
- 5
Крок 5
Дадайце ў скавародку гатовы рыс.
- 6
Крок 6
І крыху таматнага соусу. Пасаліце, папярчыце і перамяшайце. Знявайце з агню і крыху ахалодзьце.
- 7
Крок 7
Акуратна напоўніце перцы начынкай.
- 8
Крок 8
Пакладзіце перцы ў невялікую кастрыльню, залейце таматным соусам (пры неабходнасці можна дадаць крыху вады) і пастаўце на агонь.
- 9
Крок 9
Тушыце перцы на малым агні 15-20 хвілін.
- 10
Крок 10
Падавайце перцы да стала гарачымі.