Перцы, фаршаваныя курыцай, у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Фаршыраваны перац з курыцай гатуецца лёгка і непрымушана. Для смажэння луку мазыковую алей можна замяніць сметанковым. Перац лепей узяць сярэдняга памеру, не вельмі вялікі, але і не маленькі. Цвёрды сыр бярыце па смаку. Акрамя солі і меленага перцу ў фарш падыходзяць сухія травы: базылік, арэгано, ружмарын. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную філе памойце і прапусьціце праз мясністарку ці дробязьце блендэрам.
- 2
Крок 2
Памідор памыйце і нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце да філе.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысьціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсонечнай алеем.
- 4
Крок 4
Падсмажце лук да прапушчальнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце смажаны лук да філе і памідора.
- 6
Крок 6
Дадайце цёрты сыр.
- 7
Крок 7
Пасаліце, папярчыце і змяшайце ўсе інгрэдыенты начыння.
- 8
Крок 8
Балгарскі перац разрэжце на дзве часткі ўздоўж. Выдаліце насенную каробачку і памыйце.
- 9
Крок 9
Перцы начыніце фаршам і выкладзіце ў форму для запякання. Наліце ў форму крыху вады ці бульёну. Накрыйце фольгай і пастаўце ў духоўку.
- 10
Крок 10
Прыгатавайце перац у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 30-35 хвілін.
- 11
Крок 11
Пасля пасыпце цёртым сырам і трымайце ў духоўцы яшчэ 5 хвілін да яго расплаўлення.
- 12
Крок 12
Перац, фаршаваны курыцай, прыгатаваны ў духоўцы. Падавайце гарачым.